Сушарки для фруктів
Сушарки для фруктів: опис видів і основних характеристик різних моделей
Сушарка для фруктів-дуже корисний кухонний прилад, що дозволяє насолодитися смаком свіжих фруктів навіть в холодну зиму. Сухофрукти-це цінний цілорічний запас вітамінів.
Роль сушарки полягає в тому, щоб зробити процес заготівлі фруктів простіше, при цьому зберігши їх вітамінний склад. По суті, вся робота з приготування запасів зводиться до нарізки плодів скибочками потрібних розмірів. У висушеному вигляді фрукти можуть зберігатися до двох років.
Опис і характеристики моделей
В основному сушарки для фруктів поділяють на два види:
- електричний;
- інфрачервоний.
Електрична (конвекційна) сушарка більш доступна. Основний принцип її роботи-конвекція гарячого повітря. Однак поступове вивільнення вологи призводить до втрати початкової форми і смакових якостей продукту, також губляться цінні вітаміни.
Інфрачервона сушарка зазвичай коштує набагато дорожче електричної. Зате вона більш економна, зручна, зберігає смак, форму, колір свіжих продуктів, а також їх вітамінний склад (до 91%). Все це завдяки тому, що поглинання вологи відбувається за допомогою інфрачервоного випромінювання. Такий принцип роботи дає можливість проводити сушку при більш низьких температурах.
Критерії вибору
Вибираючи сушарку для фруктів важливо дотримуватися наступних правил:
- Краще звернутися в спеціалізований магазин електротехнічних приладів для будинку або скористатися послугами великого інтернет-ресурсу.
- При покупці звертайте увагу на потужність, функціональність, економічність, кількість лотків, а також фірму-виробника товару.
- Якщо є можливість, не економте і купуйте інфрачервону сушарку.
- Прилад повинен бути без зовнішніх пошкоджень, а пластик - неприємного "хімічного" запаху.
- Сушарка, що має в комплекті 4-5 лотків, дозволить швидко зробити необхідні запаси сухофруктів, заощадивши електроенергію.
- Для домашньої сушки досить потужності в 450 Вт.
- Через прозорі піддони можна спостерігати за процесом сушіння, тим самим контролювати готовність сухофруктів.
- Пластикові сушарки більш зручні в експлуатації, ніж металеві.
- Таймер, термостат, захист від перегріву, функція автоматичного вимкнення роблять роботу більш комфортною і безпечною.
- Прилади для сушіння з автоматичним управлінням набагато зручніше, ніж їх аналоги з ручним керуванням.
- Товар, з більш тривалим терміном гарантії, зазвичай більш якісний.
Дотримання цих правил допоможе вам вибрати економічну, практичну і зручну помічницю, приготування якої не займе багато часу і сил.