Чаши для мультиварок
Выбираем важнейший элемент для мультиварки
Основным критерием, кроме объема, который влияет на выбор чаши, является покрытие. Согласно этому фактору чаши могут быть вовсе без покрытия, с антипригарным, керамическим или тефлоновым покрытием.
Рассмотрим каждую категорию подробнее. Чаша без покрытия отличается доступной ценой, может быть стальной или алюминиевой. К ее преимуществам относится отсутствие риска повредить ее металлическими ножами или вилками. Она идеально подходит для приготовления вареных, тушеных, паровых блюд.
Покрытие из тефлона славится своими антипригарными свойствами, однако за счет своей мягкости оно слишком боится повреждений ложками, вилками и мешалками. Следовательно, период эксплуатации подобного покрытия составляет не более 2-3 лет.
Самым выгодным является покрытие из керамики, поскольку оно отличается прочностью, долговечностью, к тому же оно совершенно безвредно.
В емкости с керамическим покрытием можно готовить блюда без добавления масла, при этом они в полной мере сохранят все вкусовые свойства. Керамика отличается внушительной термостойкостью. Минусами керамики являются высокая цена и боязнь перепадов температуры – на разогретое покрытие нельзя наливать холодную воду.
Материал самой емкости может быть разным – алюминий, сталь. Однако определяющим фактором здесь является толщина – чем она больше, тем лучше будет распределяться тепло.
Обзор самых популярных моделей
Компанией Redmond выпускаются одни из наиболее востребованных емкостей для мультиварок: с керамическим покрытием. В частности, модель RB-C422 изготовлена по самым передовым технологиям, очень устойчива к повреждениям. Продукты в такой емкости не пригорают, а готовятся равномерно, при этом не теряют своих вкусовых свойств.
Еще одна емкость с керамическим покрытием – Vitek VT-4252, которая отличается особым типом покрытия TOP CERAMIC.